Königsberger Klopse
bei Kapern scheiden sich ja die Geister - man mag sie oder nicht ;)Wenn man sie mag gehören Königsberger Klopse ja zum gelegentichen Pflichtprogramm - das gehört einfach zusammen und…
bei Kapern scheiden sich ja die Geister - man mag sie oder nicht ;)Wenn man sie mag gehören Königsberger Klopse ja zum gelegentichen Pflichtprogramm - das gehört einfach zusammen und…
einmal die Nr. 48, gebratene Nudeln mit Schweinefleisch ;) Das schöne an Wokgerichten ist ja - abgesehen davon das sie unheimlich lecker sind - das man es perkeft vorbereiten kann…
ZRagù alla Bolognese - ganz klassisch - mit Soffritto und laaaanger Kochzeit. Zugegeben, ich habe mich auch gefragt "Lohnt sich dieser (Zeit-)Aufwand?" - und ich muss sagen: JA! :D Geschmacklich…
Viele Wege führen zu einem leckenem Gulasch :D - und am Ende zählt: schmecken muss es ;)Ich habe mich diesmal für dunkles Bier entschieden, also quasi im Brauhhaus-Style und muss…
so ein schöner, saftiger Schweinebraten ist doch was feines :D Für mich natürlich "schwäbisch" mit vieeeeel Sauce ;DDazu ein paar Spätzle, Knöpfle, Salzkartoffeln, Kroketten oder whatever und etwas Sauerkraut, Rotkohl,…
Bratkartoffeln mit Frikadellen quasi als OnePot-Gericht - nur halt aus dem Ofen ;)Sicher lässt sich dadrüber streiten das Frikadellen in Öl schwimmen müssen und Bratkartoffeln in die Pfanne gehören -…
Ein Cordon Bleu muss ja nicht langweilig sein - heute mal "italienisch angehaucht" mit Tomate, Mozzarella und Basilikum. Dazu habe ich mir Parmesan Gnocchi gemacht mit einer Hand voll Kirschtomaten.…
Entenkeule in fruchtig, süß-säuerlicher Sauce - lecker! :D Ich mag Ente ja wirklich gerne und mache sie dafür doch recht selten. Komischerweise ist sie aber wenn man beim Chinesen bestellt…
schnelle, einfache, leckere Fischfrikadellen! ;) Es muss ja nicht immer die Fleischfrikadelle sein und bei Frikadellen bin ich absolut kein Fan von den fertig gekauften (vom Metzger oder ein Fischstand…
Diese OnePot Pasta sind angelehnt an ein Chili con Carne - ohne stundenlanges kochen - dementsprechend kann man es nicht mit einem richtig gut gemachtem Chili vergleichen, aber bei den…