Neue Rezepte
Risotto Risi e Bisi
Risotto – einfach eine verdammt leckere Variante Reis zu essen ;D Ich kenne einige die vor Risotto kochen “respekt” haben, dabei ist es ja eigentlich
Königsberger Klopse
bei Kapern scheiden sich ja die Geister – man mag sie oder nicht 😉 Wenn man sie mag gehören Königsberger Klopse ja zum gelegentichen Pflichtprogramm
gebratene Nudeln mit Schweinefleisch
einmal die Nr. 48, gebratene Nudeln mit Schweinefleisch 😉 Das schöne an Wokgerichten ist ja – abgesehen davon das sie unheimlich lecker sind – das
Ragù alla Bolognese
ZRagù alla Bolognese – ganz klassisch – mit Soffritto und laaaanger Kochzeit. Zugegeben, ich habe mich auch gefragt “Lohnt sich dieser (Zeit-)Aufwand?” – und ich
Brauhaus Gulasch
Viele Wege führen zu einem leckenem Gulasch 😀 – und am Ende zählt: schmecken muss es 😉 Ich habe mich diesmal für dunkles Bier entschieden,
Schweinebraten in Dunkelbier-Sauce
so ein schöner, saftiger Schweinebraten ist doch was feines 😀 Für mich natürlich “schwäbisch” mit vieeeeel Sauce ;D Dazu ein paar Spätzle, Knöpfle, Salzkartoffeln, Kroketten
Neue BASICS & Beilagen
Risotto Risi e Bisi
Risotto – einfach eine verdammt leckere Variante Reis zu essen ;D Ich kenne einige die vor Risotto kochen “respekt” haben, dabei ist es ja eigentlich
Mac`n`Cheese
ich liebe die Kombination von Nudeln und Käse einfach 😀 Diesmal die amerikanische Variante – absolutes Soulfood =) Und auch an Apfelmus zu Nudeln mit
Gemüse Tomatenreis
dieser Gemüsereis ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch super lecker und eignet sich sowohl als veganes Hauptgericht wie auch als Beilage. Als Beilage reicht
Kartoffelklöße – Grundrezept
Kartoffelklöße – ein absoluter Klassiker unter den Sättigungsbeilagen 😉 Gerade zu Braten oder Schmorgerichten mit viel Sauce meiner Meinung nach unschlagbar. Aber auch angebraten, zum
weihnachtlicher Rotkohl
Rotkohl mag ich nicht nur zu Weihnachten gerne, aber dann eher etwas “klassischer”. Hier mal meine “weihnachtliche Variante” . Die Orange mit ihrer fruchtig süß-säuerlichen
Markklöße
ich liebe diese Markklöße in einer Suppe einfach, also war es an der Zeit sie auch mal selbst zu machen. Da man gerade bei Klößen,
News & Blog
Portionsgrößen und Personenangaben
Ein garnicht so einfaches Thema wie ich finde – egal ob man etwas nachkocht oder ein Rezept schreibt – Oft hat man am Ende gefühlt
KW30 – italienische Woche
Pizza, Pasta & Amore – das ist das Motto der Woche 🙂 Diese Woche wird es allerdings mehr um die BASICS und Beilagen gehen –
KW29
Wer kennt es noch? – Als der Wunsch zum Geburtstagskuchen ein Fanta-Kuchen war und nicht die drei stöckige Prinzessin Lilli Fee Torte? Es Weihnachten völlig
